第三堂『生活小確幸學堂』很開心的在12月19日開課囉!!!

今天我們請到沁月 月子中心的妙英姐為我們分享唷!!


其實大家都很容易發現從事美髮的工作者,在飲食的部分都是非常的簡不健康,幾乎餐餐外食!!
所以今天妙瑛姊特地為了HAPPY HAIR美術館店的夥伴分享 簡單又好吃的  { 幸福手做法式薄餅 }

 而今天的手做薄餅,妙瑛姊特地為happy hair美術館店的夥伴們挑選有機的水果之外,
就連低筋麵粉也特地挑選沒有葛成分的麵粉,因為堅持手作,才可以安心的吃出食物最真實味道和健康唷!!!

首先...先講今天的小主角之一  " 水果內餡 " 做切丁、切絲的處理!!!
有葡萄、柳丁、蘋果、奇異果、香蕉......(內餡可以因個人喜好做調整唷!!
為什麼要先切丁切好呢.....???
因為妙瑛姊說:『 要讓吃的人,吃的舒適 』,  真的好幸福的一句話唷!!!

現在妙瑛姊教大家認識西點器具~~~
例如:麵粉篩,量尺.....這都是我們美髮工作者不常見過的物品耶~~~

接下來妙瑛姊  教我們如何調配粉漿的比例,
妙瑛姊說要做好吃的薄餅,比例可是非常的重要唷!!

妙瑛姊親手為我們示範如何煎薄餅,什麼樣的火侯拿捏是最剛好的!!!
今天才知道原來鍋子和手腕的完美配合才能繞出一個圓滿薄餅!!!!

Fiona老師開心的和大家說: 感受大家一起共同完成一件事情的感覺非常幸福快樂。而自己也很久沒有和家人一起吃飯了,如果時間允許真的很想和家人一起分享。


Queena老師說:從未拿過鍋鏟的自己,自從上了妙瑛姊的點心課後,禿然對烹飪感到極大的興趣!!
身為人妻的自己,發現自己不能再像20歲那樣依賴媽媽。
就怕" 辛苦做,被嫌棄 "  ,看這妙瑛姊那們開心分享的過程,讓我有很大的轉念和憧憬!!!
謝謝妙瑛姊!!!!

R-LIN老師說:在家裡我也承曾經為家人煮過一桌簡單的家庭料理,
我非常能感受妙英姐想營製的家庭幸福感,那也是我一直非想幸運擁有的!!!
因為今天的分享,我又有新的菜色可以和我的家人共聚!!!
真的分長的感謝妙英解這麼用新的為我們分享!!!!

Rita老師說:今年過年我們家有甜點可以吃囉~~~~!!
好感謝這次小確幸能請到妙瑛姊來為我們分享這麼好吃的薄餅。


孟婕:這次的小確幸跟以往真的非常不同,以前是聽老師分享,今天一早就要我們自己動手DIY薄餅。現在的上班族頂多一通電話請早餐外送,哪來的時間DIY呢? 
這次從什麼都沒有從什麼都沒有到完成一個西點,最大的成就就是~原來我也可以自己做西點,由西點來凝聚家人害朋友的感情。
真的是『 五家歌舞ㄌㄧㄚ 』^^


小m:這一次手作薄餅的早課,真的非常的有趣。真的讓我們有很不一樣的體驗,第一次從原料一直到成品都是親手製作,感受非常新奇,也為大家忙碌的生活增添了一些不同的色彩。

Vicky老師說:妙英姐今天上的小確幸,不單單主提學到煎薄餅而已,也在此感受到妙英姐對食物的講究,
連吃都可以吃出美學,也分享給我們,每個食材都有它原使的味道跟口感,那食材中的口感其實也會應為季節的採收或者是否當季。
妙英姐,讓我們領務了,什麼是「所得」?因為妙英姐,投資的精力與時間,在手作料理,她所得到的是,良好的家庭互動關係,
\因為在餐桌上全家人可以無所不談,建立起良好的互動關係。 那我為這堂課的「所得」呢?我想是體驗了,第一次拿起平底鍋的經驗吧!
還有用簡單的食材作出美味的水果薄餅,這時我一定要分享一下, 當下的感受,那脆脆的薄皮,裡面夾滿了4種當季的水果,
最重要還有妙英姐自己釀的蜜桃果醬,一下口那皮脆果肉的柔軟,整各在口中容合,那濃濃的蜜桃味整個飄上我的鼻腔,
哇〜吃這自己手作的薄餅真的很幸福。 在此非常感謝,妙英姐細心的. 教導與分享,也謝謝墨菲店長的策劃。


Miu老師說:這次的小確幸很不一樣!! 我們自己DIY做薄餅,從麵粉調配、內餡的前製作業、都是我們自己參與整個過程,既興奮又開心,因為過程中的付出,收穫總是最多的。上了今天的小確幸才曉得每位媽媽在為家人準備每天菜餚的辛苦,而看到家人幸福的品嚐我想這就是每位母親最滿足的回饋了!!!非常謝謝妙瑛姐讓我們有這個機會,學習這個幸福手作甜品唷!!!



josh說:真的很開心妙瑛姊來為我們上這唐小薄餅分享,不僅讓我學會如何做薄餅,
還能讓我在年節回家大展身手,讓我的家人大吃一驚!!!

小薇:想不到這次的小確幸課程居然是手做薄餅的分享,這讓我們的課程更豐富了!!!
妙瑛姊帶給我們的不只是薄餅的做法,而是可以透過手做,拉近人與人之間的距離,也能順便餵食材作把關!!!
在處理水果的過程時,妙瑛姊說『 要讓吃的人,吃的舒適 』,其實這與我們服務理念相同,
服務就是要想在顧客之前!!!!


銘芳說:雖然至是簡單的食材,確可以增進彼間的互動!!
從中的到幸福的感覺,真的讓人很感動!!!


talent老師說:從來不曾做過西點料理的我,從來沒想過自己也可以做到!!!
西點跟中式料理的差別在火侯的控制┌!!
這個烹飪課後,說實在我真的學到很多,非常感謝妙英姊的分享!!!
 
randy老師說:  由這次手做法式薄餅中,從簡單的料理中了解到,
甜點一向是可以去除不快樂的聖品,如果從這一份小小的薄餅製作中找到樂趣'成就,並且可以讓吃到的人開心健康,這次的學習就值得了
,而自己也在平安夜做了薄餅給全家吃,讓平常因工作時間較長的我,在不能常跟他們互動的情況下,藉由薄餅更拉近距離,玩的開心也吃的健康,
相信這是自己的最大收穫,而希望自己利用這次的經驗可以在過年時的大場合引發更大的迴響喔!!
 
而今天的薄餅手作,妙英姐自備的材料,特地挑選的有機水果之外,就連低筋麵粉也特地挑選沒有含葛成份的麵粉,
因為堅持手作,才可以安心的吃出食物最真實的味道,跟健康。 往往現在我們很貪圖味蕾之慾,食材都過度加工了,無行之中,傷害了我們的身體,都不自知。
 有一句是話是這麼說的:「健康的東西,不一定好吃 美味的東西,不一定健康」。
我想這就是妙英姐,花心思為了家人,要把健康的東西變好吃的原因吧。

今天真的非常的感謝妙瑛姊能在百忙之中抽空,來為happy hair美術館店的夥伴們分享今天小確幸的幸福課程!!!

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  • kjcfm
  • 母親節到了 祝天下媽媽都快樂
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